GROEPSMENU'S
MENU'S
MENU À 30€ / PERSONNE
(proposé le midi uniquement)
Plats
· Filet de bar Victoria, purée, sauce au beurre blanc
· Filet américain haché minute, préparé ou tartare
· Salade César “façon Clément”
· Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella
Desserts
· Gâteau fondant au chocolat
MENU À 38€ / PERSONNE
Entrées
· Scampis à l’ail
· Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et parmesan
· Croustillant de chèvre frais, pommes caramélisées
Plats
· Filet de bar Victoria aux crevettes grises
· Pavé de bœuf beurre maître d’hôtel
Supp sauce au choix +3,90€
(béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)
· Salade '“façon Clément”
· Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella
MENU À 45€ / PERSONNE
Entrées
· Scampis à l’ail
· Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et parmesan
· Croustillant de chèvre frais, pommes caramélisées
Plats
· Filet de bar Victoria aux crevettes grises
· Pavé de bœuf beurre maître d’hôtel
Supp sauce au choix + 3,90€
(béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)
· Salade César “façon Clément”
· Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella
Desserts
· Gâteau fondant au chocolat
· Colonel (2 boules sorbet citron, arrosées de Vodka)
MENU À 60€ / PERSONNE
Entrées
· Tataki de saumon aux deux sésames
· Carpaccio de bœuf, foie gras et copeaux de truffes
· Croquettes de crevettes grises “maison”, persil frit et citron
Plats
· Filet de cabillaud Royal à la florentine
· Artichaut aux crevettes grises et haricots
· Filet pur de bœuf beurre maître d’hôtel Supp sauce au choix +3,90€
(béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)
· Suprême de poulet fermier jaune, sauce estragon, croquettes
MENU À 68€ / PERSONNE
Entrées
· Tataki de saumon aux deux sésames
· Carpaccio de bœuf, foie gras et copeaux de truffes
· Croquettes de crevettes grises “maison”, persil frit et citron
Plats
· Filet de cabillaud Royal à la florentine
· Artichaut aux crevettes grises et haricots
· Filet pur de bœuf beurre maître d’hôtel
Supp sauce au choix +3,90€
(béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)
· Suprême de poulet fermier jaune, sauce estragon, croquettes
Desserts
· Gâteau fondant au chocolat
· Colonel (2 boules sorbet citron, arrosées de Vodka)
· Pavlova (en saison)
DRANKKAART
MENU à 16€ SANS ALCOOL / PERSONNE
· 1 mocktail au choix / pers.
· ½ bouteille d’eau plate ou pétillante / pers.
· 1 café ou un thé / pers..
MENU à 15€ / PERSONNE
· ½ bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) / pers.
· ½ bouteille d’eau plate ou pétillante / pers.
MENU à 22€ / PERSONNE
· 1 coupe de cava / pers. (apéro)
· ½ bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) / pers.
· ½ bouteille d’eau plate ou pétillante / pers.
MENU à 25€ / PERSONNE
· 1 coupe de cava / pers. (apéro)
· ½ bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) / pers.
· ½ bouteille d’eau plate ou pétillante / pers.
· 1 café ou 1 thé / pers.
MENU à 30€ / PERSONNE
· 1 coupe de cava / pers. (apéro)
· ½ bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) / pers.
· ½ bouteille d’eau / pers.
· 1 café alcoolisé (Irish, Italien, French) / pers.